KANABOについて
丹後の豊かな自然が育んだ美味しいお米。
その魅力を多くの方に伝えたいという想いから、私たちは丹後こしひかりを使用したチョコレートの製造販売を始めました。
農業従事者の減少が進む中、新たなお米の活用を模索し、カカオハスク（カカオ豆の外皮）を活用したお米作りにも、協力農家（京丹後市・中川自然農園）と共に取り組んでいます（栽培期間中、農薬・化学肥料不使用）。
炊き立てのご飯はもちろんですが、チョコレートという新しい形で丹後のお米の魅力を伝え、次世代へとつなげていく。
それが私たちの願いです。
丹後のお土産として手に取っていただくことで、豊かな食文化や自然の恵みをより多くの方に知っていただければ幸いです。
CHOCOLATEの特徴
CHOCOLATE
CRUNCH CHOCOLATE
丹後のお米を使用したクランチチョコレート
カカオハスク（外皮）を活用して育てた丹後のお米をオリジナルダークミルクチョコレートにたっぷりと混ぜ込んだザクザク食感のクランチチョコレートです。
KANABOの看板商品。
GRANOLA
丹後のお米にチョコレートをコーティングしたグラノーラ
丹後のお米にチョコレートをコーティングし、ナッツと京丹後梨のドライフルーツを加えた風味豊かなグラノーラ。甘酸っぱさと香ばしさのバランスが絶妙で、ミルクやヨーグルト、アイスのトッピングにもぴったりです。
OTHER
チョコレートから広がる
もうひとつの楽しみ
焼き菓子など、チョコレートの可能性を広げた特別なラインナップ。
素材の魅力を引き出す、こだわりの味をお楽しみください。
TABLET CHOCOLATE
丹後産海塩を使用したタブレットチョコレート
カカオ豆の産地ごとの個性を活かして仕上げたチョコレートに、丹後産の旨みたっぷりの海塩を合わせました。
さまざまなお飲み物とのペアリングをぜひお楽しみください。
COLLABORATION
地域を味わうコラボレーションチョコレート
丹後の企業や素材と共につくり上げた、ここでしか味わえない特別なチョコレート。
土地の恵みとともに、地域の個性をお楽しみください。
CACAO 米
カカオが育む丹後のお米
カカオハスクを活用し、丹念に育てた丹後のお米。
自然の恵みを感じるやさしい味わいと、サステナブルな農法が生み出す特別な一品です。
